【豆のグラム】
125g、250g、500g、1kg からお選びいただけます。
【挽き目】
豆のまま、細挽き、中挽き、粗挽きからお選びいただけます。
【農園主のトレーサビリティ】
生産国: コロンビア/リサラルダ/ピレイラ
農園名: ミラン農園
標高: 1400m
生産者: フリオ マドリード＆アンドレス キンセノ
フレーバー: ピーチ、黄桃、パッションフルーツ、ほのかにラズベリー、シロッピー、ハーバル
こちらのコーヒーはパイナップルと黄桃を使ったカルチャリングプロセスのコーヒーです。カルチャリングプロセスとはギリシャヨーグルトの作りからヒントを得てコーヒー発酵に応用された技術で、スターターカルチャーと呼ばれるフルーツなどから生成される酵母を利用し、デパルプしたコーヒーとフルーツとともに発酵タンクで嫌気性発酵を行うプロセスです。
未知なる体験をぜひお楽しみください！
