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(浅煎り) ピンクブルボン

販売価格 価格 ¥740 通常価格 単価  あたり 

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コロンビアスペシャルティコーヒー
PINK BOURBON(ピンクブルボン)

 

口に含む瞬間ジュワッと感じる

チェリーの甘酸っぱいジュースのような

果実味と後に感じる優雅な紅茶の余韻が

鼻からスーッと優しく甘く抜けていく。



-豆情報

【生産国】コロンビア

【地域】ウィラ県 / アセヴェド地区 / ボリバル村

【農園】エル・ミラドール農園

【品種】ピンクブルボン種

【焙煎度】浅煎り

【精選方法】ウォッシュ

【標高】1,460m

【焙煎所】Lilo Coffee Roasters

 

【酸味】★★★★☆(やや強め)

【コク】★★★☆☆(ほどよく)

【苦味】★★☆☆☆(やや少なめ)

【香り】★★★★★(とても強い)

【フレーバー】
ホワイトピーチ、チェリー、青リンゴ、アーモンド、ブラウンシュガー

【バリスタのコメント】
口の中でシュワっと弾ける果実感
②徐々にチェリーのような甘酸っぱさと後から来るトロっとアーモンドのような甘さが口の中で広がる
③鼻から抜けるフローラルな香りが長く愉しめます。

 

【焙煎士のコメント】

口に含む瞬間ジュワッと感じるチェリーの甘酸っぱいジュースのような果実味と
後に感じる優しいナッツの甘さの余韻が鼻からスーッと優しく甘く抜けていく。
アロマの香り非常に強く、袋から溢れ出てくる華やかな香りは
ウィラのピンクブルボンならではの絶品。
ピンクブルボン種は収穫量が非常に少ない品種でとても珍しいです。