口に含むとマスカットやレモングラスに似た
香りが爽やかに広がるダークチョコレート。
72％カカオ分ですが苦みや渋みは少なく、
青リンゴを思わせる酸味と心地よい甘さが広がります。
コロンビアの先住民族アルアコ族が
最高峰5,775mのシエラネバダ山中で
育てているカカオで作ったチョコレート。
麓からそれぞれの農園まではとても遠く、
岩山の中を8〜10時間歩く時もあります。
車で入ることの出来ない地域のカカオのため、
収穫後は果汁が逃げないように袋に詰め、
ラバの背中に載せて山を下りながら搬送します。
カカオ産地：コロンビア北部 マグダレナ県シエラネバダ山中
香りのイメージ：レモングラス、柑橘、青リンゴ、マスカット
内容量：28g（箱入）
原材料：カカオマス、砂糖、ココアバター
板チョコレートは厚さ約5mmの薄さなので、
チョコレートがさっと口の中で溶けて、ふわりと香りが広がります。
