CAFETALES (カフェタレス)
【浅煎り】OMBLIGON ANAEROBIC NATURAL
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【豆のグラム】
125g、250g、500g、1kg からお選びいただけます。
【挽き目】
豆のまま、細挽き、中挽き、粗挽きからお選びいただけます。
【農園主のトレーサビリティ】
生産国: コロンビア/ウィラ/ ピタリート
農園名: エル・ディビゾ農園
標高: 1650-1800m
生産者: ネストル ラッソ & アドリアン ラッソ
フレーバー: ローズヒップ, ブルーベリー, チョコレート, ハイビスカスティ
濃厚なブルーベリーやローズヒップのようなアロマが強く感じれ,冷めていくにつれベリーチョコレートやハイビスカスティのような心地よい芳醇な余韻長く楽しめます!
エルディビソ農園は,近年多くの選手達がコーヒーの世界大会に使用している事から品質の高さを体感していただけます!
バリスタやブリューワーの大会でも数多く使用されてる【オンブリゴン種】は,近年注目を集めている品種です.
複雑な酸質やフローラル系、バニラ系の甘い芳香を持ち合わせると言われているこの品種はスペイン語で「へそ」を意味します.
オンブリゴンはへそが出っ張ったように縦長な実の形状をしています。
起源こそ定かではありませんが、コロンビアのウィラで発生したとされており、遺伝的にはエチオピア原生品種系に属すると考えられるものの、コロンビアの在来品種の性質も併せ持つことから、コロンビア国内で在来種と自然交配したと考えられています.