No40 久太郎ブレンド

【豆のグラム】
125g、250g、500g、1kgからお選びいただけます。

【挽き目】
豆のまま、細挽き、中挽き、粗挽きからお選びいただけます。

【農園主のトレーサビリティ】

①
生産国: コロンビア /カウカ /インザ /ラ・パルマ
Origin: Colombia/ Cauca / Inzá / La Palma
農園名/Farm: Los Pinos /ロス・ピノス
標高/Altitude: 1980m
生産者/Produscer: Nini Johana Rojas / ニニ・ホハナ・ロハス
品種/ Varieties: Caturra / カトゥーラ

②
生産国: コロンビア/ナリーニョ /ラ・ウニオン
Origin: Colombia/ Nariño/ La Unión
標高/Altitude: 1700–1980m
生産者/Produscer: FUDAM コーヒー協会
品種/ Varieties: Castillo ＆ Colombia / カスティージョ＆コロンビア 

焙煎所/Roaster: KOTO COFFEE ROASTERS

ダークチョコレートのようなしっかりとしたビターとコクを感じれ徐々にレーズンのような，ほのかな酸味と落ち着いた甘さが広がります。
アフターはアロマの余韻は長く続きますがすっきりとした飲み口で、心地よく一日を癒してくれます。

【カトゥーラ種に関する情報】

「カトゥーラ」種は、先住民グアラニー語で「小さい」という意味を持ち、1952年にブラジルからコロンビアに導入されました。
この品種は、ブルボン種がコーヒー農園で自然に突然変異によって生まれたと考えられています。
カトゥーラ種の特徴は、小型であることで、特に山岳地帯や限られたスペースでの栽培と管理が容易です。

カトゥーラ種のコーヒー豆は他の品種に比べて小さく、均一な大きさが特徴です。
この均一な大きさは、豆が他の品種よりも小さいため、効率的な生産と焙煎を可能にします。